LIBRO INGLESE
The Dynamics of the Modern Brewing Industry
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The Dynamics of the Modern Brewing Industry
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For the past two centuries, brewing has been a constantly innovative and evolving industry, subject to changes in technology, taste and industrial structure. This ground-breaking book is one of the first to examine the industry from the perspectives of economic and business history. It combines chapters on the major European nations with chapters on the United States and Australia.
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Curatore:
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Editore:
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Collana:Routledge International Studies in Business History
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Anno:1998
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Rilegatura:Hardback
Pagine:
312 p.
Testo in English
Dimensioni:
234 x 156 mm
Peso:
657 gr.
EAN:
9780415147057
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