Fundamentals of Protein Biotechnology - Stein - cover
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Fundamentals of Protein Biotechnology
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Descrizione


Fills a gap between the existing studies of proteins, which tend to be highly technical and geared toward the practicing protein chemist, and biochemistry textbooks, which focus on general principles. Scientists cover a dozen topics by presenting fundamental principles, an overview, and the practica

Dettagli

  • Biotechnology and Bioprocessing
  • 1990
  • Hardback
  • 328 p.
Testo in English
229 x 152 mm
770 gr.
9780824783464
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