EBOOK

Giuseppe Maffioli. Opere, ricette e viaggi di un gastronomo eclettico

di Caterina Vianello (Autore)

Ronzani Editore, 2025

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12,00 € +120 punti Effe

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Giuseppe Maffioli. Opere, ricette e viaggi di un gastronomo eclettico

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Descrizione

Giuseppe Maffioli è stato scrittore, viaggiatore e storico della cucina che ha unito ricerca filologica e passione autentica per il gusto. Autodefinitosi «ghiottone», intendeva la ghiottoneria come amore per ciò che è buono e bello. Dalle sue opere come “Il Ghiottone veneto” alle collaborazioni giornalistiche, ha raccontato il cibo come patrimonio culturale, anticipando temi oggi centrali: salvaguardia tradizioni, legame prodotti-territorio, cultura gastronomica come identità collettiva. Questo volume raccoglie opere e testimonianze, restituendo il ritratto di un protagonista della gastronomia italiana che ha trasformato la passione in conoscenza viva e attuale.

Dettagli

Autore:

Caterina Vianello
Editore:

Ronzani Editore
Formato:

EPUB3 con Adobe DRM
Lingua:

Italiano
Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

180 p.

Layout:

FixedLayout

EAN:

9791259602343

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