LIBRO INGLESE
Glossary on Food Science and Technology
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Glossary on Food Science and Technology
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Listing over 20,000 terms commonly used in food science, with their Chinese equivalents, this work is intended as a useful reference covering subjects such as biotechnology, environmental protection, organic and natural food nutrition.
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Curatore:
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Editore:
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Anno:2004
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Rilegatura:Paperback / softback
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Pagine:804 p.
Testo in English
Dimensioni:
228 x 155 mm
Peso:
1156 gr.
EAN:
9789629960926
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