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Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2010
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Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2010
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Davide Paolini seleziona e premia i migliori locali per ogni tipologia, senza elargire voti o stabilire graduatorie, ma accompagnandoli con un simbolo "originale" che ne evidenzia le peculiarità. Novità dell'edizione 2010 è un nuovo simbolo: "dietro al banco". Con questa definizione la guida classifica positivamente quei locali che da botteghe di qualità si sono trasformate in cucine con bottega, sfruttando così la conoscenza del prodotto e offrendo al cliente la possibilità di mangiare ed acquistare.
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Curatore:
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Editore:
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Edizione:8
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Anno edizione:2010
In commercio dal:
1 gennaio 2010
Pagine:
520 p., ill. , Brossura
EAN:
9788850653225
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