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Ottimo libro, buona evoluzione di un precedente testo di Lydia Bosson, ne riprende il contenuto organizzandolo in schede e ampliando la parte sulla biochimica degli oliî e la parte tencica. L'unico difetto della grafica, a mio vedere, è la scelta di stampare i testi delle schede in toni di grigio su uno sfondo in tonalità di beige più o meno chiari: un miope come me fatica abbastanza a leggere.
Recensioni
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