Ho mangiato troppa carne. Perché mangiamo animali e cosa succederà se non smettiamo di farlo - Lorenzo Biagiarelli - copertina
Ho mangiato troppa carne. Perché mangiamo animali e cosa succederà se non smettiamo di farlo - Lorenzo Biagiarelli - copertina
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Ho mangiato troppa carne. Perché mangiamo animali e cosa succederà se non smettiamo di farlo
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Descrizione

Il viaggio nella carne che questo libro narra non è una caccia alle streghe, ma una storia di uomini e di cibo, di tradizioni e di futuro, di polli e di gatti, alla ricerca di responsabilità ma soprattutto di soluzioni. Perché l’acqua sta salendo, e bisogna decidere chi far salire sulla nuova arca: noi, oppure i cento miliardi di animali che macelliamo ogni anno per il nostro irriducibile amore. Della carne.


È possibile amare e odiare allo stesso tempo, se l’oggetto di questi sentimenti potenti non è una persona ma una bistecca? Un viaggio a Est, una grande abbuffata e l’incontro con la zuppa di cane hanno trasformato Lorenzo Biagiarelli, da amante degli animali soltanto se ben arrostiti, in un uomo tradito, alla ricerca delle ragioni del consumo millenario di carne e delle sue conseguenze. Un’indagine approfondita e accorata nello spazio e nel tempo, dalla piccola provincia di Cremona ai caotici mercati di Seoul, dai tempi raccontati nella Bibbia a quelli previsti in Fahrenheit 451, in cui ogni risposta genera un’ulteriore domanda, così che ogni capitolo finisce per assomigliare a un piccolo girone dantesco, con i suoi ospiti e le sue guide. L’autore scopre un verme solitario nel suo intestino, un celebre epidemiologo gli spiega che la prossima pandemia si nasconde forse in un capannone pieno di maiali, un allevatore in lacrime racconta di come gli abbiano ammazzato un’intera voliera di pavoni colorati, e poi la leggenda del benessere animale, della dieta mediterranea, le menzogne della pubblicità e quelle della politica.

Dettagli

208 p., Brossura
9788830903494

Valutazioni e recensioni

  •  Carlaveg
    Vi aiuterà ad aprire gli occhi

    Vi aiuterà ad aprire gli occhi e la mente

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Foto di Lorenzo Biagiarelli

Lorenzo Biagiarelli

Lorenzo Biagiarelli, nella sua prima vita era una sedicente rockstar. Nella seconda, immersa tra pentole e coltelli, cucina, viaggia e racconta il cibo sulle pagine del suo blog. Qualcuno da amare e qualcosa da mangiare. Ricette, storie e incontri di pura felicità (2019) per De Agostini è la sua prima pubblicazione. Nel 2023 pubblica insieme a Selvaggia Lucarelli per Cairo Editore, Gli altri litigano per gelosia.

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