Gelato chez moi

Gelato chez moi

Idee originali con e senza gelatiera per deliziosi dessert da servire tutto l'anno

di Barbara Torresan

 
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Descrizione

Un libro fotografico che insegna a fare il gelato a casa, con e senza la gelatiera. 70 ricette, 70 splendide fotografie, 70 declinazioni del gelato: dal classico dolce al cucchiaio alle torte gelato, dai biscotti farciti ai ghiaccioli di frutta fresca, fino ai sorbetti e ai frullati. Proposte originali, come il gelato alle albicocche e lavanda, e rivisitazioni dei grandi classici, come la stracciatella sbagliata, una crema nera con pezzi di cioccolato bianco. 7 sezioni: classici contemporanei, veg, di frutta, stecchi, frappè, affogati e frullati, granite e ghiaccioli, biscotti, torte e mignon… Molte ricette sono a base di latte di soia, di riso e di altri latti vegetali, così da adattarsi anche a chi è goloso ma intollerante al lattosio, o semplicemente a chi vuole stare leggero.

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Cosa ne pensa la Stampa

Proposte originali, come il gelato alle albicocche e lavanda, e rivisitazioni dei grandi classici, come la stracciatella sbagliata, una crema nera con pezzi di cioccolato bianco.red., Telepiù
Dal classico dolce al cucchiaio alle torte gelato, dai biscotti farciti ai ghiaccioli di frutta fresca...red., BenEssere
A casa come in gelateria. Un ricettario golosissimo.E.T., www.gazzettadiparma.it

Dettagli

  • Editore:Gribaudo
  • Collana:Sapori e fantasia
  • Data uscita:27/05/2015
  • Pagine:144
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788858013137

Parole chiave laFeltrinelli:

gelati, dolci e dessert




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