Sapere bere
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Descrizione

L'universo del bere in tutte le sue declinazioni: fermentati, distillati e liquoristica, illustrati attraverso la loro storia, le materie prime, il processo produttivo e gli indicatori di qualità. Questo manuale permette una lettura su più livelli per essere fruibile sia dai barman che dal lettore meno esperto. Una parte importante del libro è infine dedicata ai cocktail, prodotti della fantasia e della creatività di grandi barman. Vengono esposti partendo dalla loro storia per arrivare alla miscelazione, spiegata passo a passo sia a parole che in foto, per poterli replicare in maniera fedele, ricordando che "bere miscelato è bere moderato" e tenendo presente l'aspetto sano e socializzante del bere responsabile e consapevole.

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Dettagli

  • Listino:€ 15,00
  • Editore:Graphot-Spoon River Editrice
  • Data uscita:18/06/2015
  • Pagine:256
  • Formato:rilegato
  • Lingua:
  • EAN:9788897122791

Parole chiave laFeltrinelli:

bevande alcoliche, cocktail, liquori




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