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Descrizione
Storia, vissuto, esperienze, linee di ricerca e di sviluppo di una multinazionale che ha scelto la via del localismo. Un volume su una grande realtà aziendale italiana, la Nestlé, che ha consacrato nel mondo l'immagine e il sapore della cucina italiana.
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Dettagli
- GenereCucina generale
- Listino:€ 30,00
- Editore:Peliti Associati
- Data uscita:17/11/2005
- Pagine:227
- Formato:rilegato, Illustrato
- Lingua:Italiano
- Fotografi:Mauro Galligani
- EAN:9788885121973
Parole chiave laFeltrinelli:
multinazionali, cucina italiana, nestlé (società), gastronomia italiana, globalizzazione alimentare, tradizione alimentare, industrializzazione e storia industriale
