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Tabelle complete degli alimenti - Siegfried W. Souci,Walter Fachmann,Heinrich Kraut - copertina

LIBRO

Tabelle complete degli alimenti

Name: Tabelle complete degli alimenti
Price: 34.20 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Siegfried W. Souci
ISBN: 8862610572

di Siegfried W. Souci (Autore) ,

Walter Fachmann (Autore) ,

Heinrich Kraut (Autore)

vedi tutti

Mattioli 1885, 2009

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Il volume presenta una raccolta completa dei contenuti alimentari organizzata per categorie: dai latticini alle carni, dalle verdure al pesce,non trascurando cibi i "etnici" e le principali bevande. L'opera è rivolta ai medici professionisti della nutrizione, ma può rappresentare un valido supporto per tutti coloro che vogliano approcciare l'alimentazione con un po' di razionalità. La scelta di un alimento non deve soltanto soddisfare il palato ma deve anche rappresentare un modo per fornire al nostro organismo tutti gli elementi essenziali per il suo funzionamento: carenze o eccessi, infatti , possono causare patologie. Alimentarsi razionalmente significa quindi prevenire malattie cardiovascolari, metaboliche, tumorali e degenerative e, in definitiva, contribuire ad aumentare le aspettative di vita e la qualità della stessa.

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Dettagli

Autore:

Siegfried W. Souci, Walter Fachmann, Heinrich Kraut

Traduttore:

S. Ziegler

Curatore:

M. Carruba

Editore:

Mattioli 1885

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

30 settembre 2008

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

497 p., Brossura

Titolo originale:

Der Kleine Souci, Fachmann, Kraut

EAN:

9788862610575

Valutazioni e recensioni

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Recensioni: 5/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Angela Silvestri 12 maggio 2018

Recensioni: 5/5

Questo testo è una raccolta delle tabelle di composizione degli alimenti e quest'ultimi sono raggruppati per categorie merceologiche. Il libro, essendo stato scritto e curato da autori stranieri, contiene anche le tabelle di composizione di alimenti non tipicamente italiani e di recente immissione sul mercato. Per questo motivo ritengo che sia una testo molto completo. Si rivolge soprattutto a gli addetti al settore quindi medici, medici nutrizionisti, dietologi, dietisti. Inoltre è in formato tascabile e di facile consultazione. La consegna è avvenuta secondo i tempi previsti.

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