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Maremmans a tavola. Piatti dimenticati della nostra terra. Ediz. bilingue
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La cultura enogastronomica di un territorio e della sua gente è legata all'orografia del territorio, alla sua idrografia, alla sua geologia, al suo clima: l'enogastronomia ci racconta la geografia. Ma essa racconta anche il nostro passato, l'economia e la fatica del vivere di una comunità, rappresenta la nostra memoria collettiva.
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Autore:
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Illustratore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2016
In commercio dal:
7 dicembre 2016
Pagine:
245 p., ill. , Brossura
EAN:
9788864336800
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