Martha's Vineyard Cookbook
Martha's Vineyard Cookbook
EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Martha's Vineyard Cookbook

di Hillary King Flye (Autore) ,
Jean Stewart Wexler (Autore) ,
Louise Tate King (Autore)
Globe Pequot Publishing, 2008
19,16 € +190 punti Effe
Venditore: Feltrinelli
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Descrizione


This book, originated by the late Cordon Bleu chef and Blueberry Hill Farm owner Louise Tate King, has been expanded with all-new chapters on the foods of the island’s African-American and Brazilian communities. Recipes reflect the Vineyard’s complete culinary heritage that also includes Wampanoag Indians, English and Scottish whaling families, and Portuguese fishermen. Chapters are devoted to chowders, seafood, shellfish, meat and poultry, and local produce such as berries, walnuts, and pumpkins. Additional chapters include recipes for salads, side dishes, breads, cakes, pies and puddings, marmalades, sauces, and other good things! Photographs and sidebars focusing on Vineyard folklore and natural history imbue the book with a nostalgic charm that allows anyone to take home a little part of the island.

Dettagli

Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Layout:
Reflowable
EAN:
9781461748519

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