La mia Vita in un Vasetto

"La mia Vita in un Vasetto" la trilogia interamente dedicata alla fermentazione casalinga Un'opera unica nel suo genere. Esce il primo volume della trilogia dedicata interamente alla fermentazione casalinga che conta più di 200 ricette vegetariane con alimenti fermentati. Il manuale è stato straordinariamente curato dall'autrice in ogni sua fase di creazione, dall'ideazione delle ricette alla pubblicazione e promozione. Infatti Mara Maria, scegliendo la difficile strada dell'autopubblicazione, sfida le leggi del mercato e dell'editoria per arrivare al lettore senza filtri e in maniera autentica. Grazie alla maghetta in fermento (così è conosciuta da chi la segue da anni) e ai suoi libri, la fermentazione non avrà più segreti per te e potrai finalmente realizzare, in casa, tutti i prodotti fermentati che, fino ad oggi, hai acquistato al supermercato. Scoprirai il vero potenziale della fermentazione che non si limita alla realizzazione di kefir, kombucha, verdure in salamoia, miso... Ma, bensì, alla trasformazione dei cibi al fine di renderli maggiormente nutrienti e digeribili. Un'opera da avere e da assaporare poco alla volta, adatta a tutti.. principianti ed esperti. UN PO' DI ME, la maghetta in fermento Sono Mara Maria, un’anima viaggiante da poco trasferitasi in Salento ma con le radici che affondano nelle terre lombarde. La mia storia è un intreccio di battaglie contro demoni invisibili: a 15 anni, l’anoressia bussò alla mia porta, seguita dalla bulimia che ha tinteggiato di grigio gran parte della mia giovinezza. Il cibo è stato il mio nemico, ma anche il mio rifugio, un terreno di scontri corpo-mente che ha lasciato segni profondi nel mio corpo e 1000 intolleranze alimentari da affrontare. Armata di curiosità e coraggio, mi addentrai nel mondo dei fermenti e dell’alimentazione consapevole diversi anni fa. Ora, mentre i lieviti danzano nei miei impasti e i fermenti popolano i miei vasi, sento che la mia cucina è diventata un altare di rinascita, dove ogni piatto è una preghiera di gratitudine per il dono della vita. La mia missione è trasmettere tutto questo a chi mi legge e mi segue, creando una rete di persone unite dalla passione viscerale per la fermentazione.