LIBRO
Pane & focacce. Piccola guida ai segreti della panificazione casalinga
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Fare il pane in casa è ormai alla portata di tutti. Una piccola guida alle attrezzature, le farine, le tecniche di impasto, la lievitazione e la cottura, illustrati in tutti i loro aspetti in modo chiaro e sintetico. Completano il volume oltre settanta ricette della tradizione italiana e di tutto il mondo. Un piccolo libro per imparare l'arte della panificazione casalinga.
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Autore:
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Illustratore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2012
In commercio dal:
12 marzo 2012
Pagine:
160 p., ill.
EAN:
9788895649542
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