Pescatori, cuochi, contadini. Racconti e ricette della baia di Portonovo - Antonio Attorre,Franco Frezzotti,Ludovica Lancianese - ebook
Pescatori, cuochi, contadini. Racconti e ricette della baia di Portonovo - Antonio Attorre,Franco Frezzotti,Ludovica Lancianese - ebook
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Pescatori, cuochi, contadini. Racconti e ricette della baia di Portonovo
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Descrizione


Le ricette raccontate dai ristoratori, chef, pescatori di Portonovo, raccolte in questo libro, offrono un’articolata panoramica della cucina locale, prevalentemente a base di pesce e, naturalmente, con il mosciolo selvatico quale protagonista principale. Le ricette raccontano anche qualcosa della storia di Portonovo, dell’ìintraprendenza dei suoi fondatori e del carattere amichevole e progettuale che non è difficile rintracciare nell’ospitalità, nella ristorazione, nell’economia del territorio legata all’offerta turistica.

Dettagli

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128 p.
Reflowable
9788873262664

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