Ricette di famiglia. Semplicità e tradizione in tavola

Tutto il calore delle ricette di famiglia. In oltre 400 piatti per tutti i gusti e per ogni occasione: le festività, i pranzi della domenica, i brunch e i buffet, con ottimi suggerimenti per cucinare con gli avanzi. Antipasti, primi, secondi, contorni, dolci, salse, sughi e conserve da preparare secondo tradizione

Dimentichiamo per un attimo la vita frenetica cui siamo immersi, la fretta e la velocità con cui organizziamo le nostre giornate, pasti compresi. Un ricettario che torna al passato, alle tavole imbandite con amore dalle nonne in tutte le occasioni che meritavano di essere festeggiate con la famiglia riunita: i compleanni, la Pasqua, il Natale o, semplicemente, le domeniche. In questo libro abbiamo selezionato più di 350 ricette della tradizione italiana, dalla pasta fatta in casa ai risotti, dalle minestre alle portate di pesce, senza dimenticare gli arrosti, i brasati e la selvaggina. Per tutti coloro che non gradiscono le carni, abbiamo previsto un'ampia selezione di ricette vegetariane, dalle gustose torte di verdura agli sformati, dalle zuppe agli stuzzichini e poi tanti suggerimenti per preparare gustosi piatti a base di legumi, verdure e patate. Il libro si chiude con una selezione di dolci. Con sedici pagine a colori dedicate alle fotografie delle ricette più rappresentative.