Ricette in equilibrio. Strategie alimentari del nutrizionista per negati in cucina

Iader Fabbri, romagnolo, appassionato di sport, ex ciclista, è consulente nutrizionale, divulgatore scientifico, mental coach. Diplomato dietista, laureato in Scienze e tecnologie del farmaco, specializzato in Scienze della nutrizione umana, ha conseguito diversi master internazionali. Scrive per diverse testate giornalistiche ed è spesso ospite televisivo. Come esperto di alimentazione per lo sport è relatore e formatore in convegni e seminari su tutto il territorio nazionale. Collabora sul fronte della ricerca con alcune università italiane. Nel 2018 ha pubblicato con Mondadori Electa L'indice di equilibrio, dove racconta le sue innovative regole sull'alimentazione. Tra gli altri scritti, Ricette vegane e vegetariane anche per onnivori (Mondadori Electa,...