La salsa del diavolo. Beppe Fenoglio e la cucina della sua Langa - Paolo Ferrero - ebook
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La salsa del diavolo. Beppe Fenoglio e la cucina della sua Langa

di Paolo Ferrero (Autore)
Il Leone Verde, 2010
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Descrizione


La salsa del diavolo propone più di cinquanta ricette raccolte in Alta e Bassa Langa dalla viva voce di cuochi e cuciniere di paese, per ritrovare il senso riposto e profondo della poetica fenogliana in quella singolare consonanza tra il racconto del cibo e il tessuto della narrazione che attraversa le sue opere più note. Una scrittura originale quella di Paolo Ferrero, impastata di stati d’animo e ricette, che tenendo come scenario i racconti fenogliani ripercorre i piatti della cucina tradizionale contadina delle Langhe, a partire dall’immancabile Bàgna del diàuv.

Dettagli

Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
136 p.
Layout:
Reflowable
EAN:
9788895177946

Conosci l'autore

Foto di Paolo Ferrero

Paolo Ferrero

Paolo Ferrero (Pomaretto, Torino, 1960), valdese, ex operaio e cassintegrato Fiat, è stato segretario di Rifondazione comunista e Ministro nel secondo Governo Prodi. Attualmente è vicepresidente del partito della Sinistra europea. Autore di vari libri, tra cui Pigs, La truffa del debito pubblico e Marx oltre ai luoghi comuni (pubblicati da DeriveApprodi).

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