The Science of Good Food: The Ultimate Reference on How Cooking Works - David Joachim,Andrew Schloss,A Philip Handel - cover
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The Science of Good Food: The Ultimate Reference on How Cooking Works
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267 x 201 mm
1928 gr.
9780778802051

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Foto di Andrew Schloss

Andrew Schloss

1951

Andrew Schloss è uno chef, insegnante e autore di una ventina di libri di ricette, oltre che di numerosi articoli apparsi su importanti quotidiani statunitensi come il “Washington Post”, il “San Francisco Chronicle” e il “Chicago Tribune”. Per Gallucci esce nel 2018 Kitchen lab. Esperimenti in cucina da gustare. Ricette geniali per fare scienza e merenda.

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