Una spina nel design. 70 secondi di pesce e crostacei
70 designer alle prese con altrettante portate di pesce, crostacei e molluschi ideate e illustrate nell'ideale ricettario che propone la collana "Le ricette dei designer". Piatti tradizionali, innovativi, laboriosi o semplicissimi raccontati in microarchitetture da comporre e mangiare. Chiude il volume una appendice tecnica di approfondimento.
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Informazioni:
Introduzione di Fede e Tinto. Bologna, Editrice Compositori 2013,cm.17x24,5, pp.188, num.figg.a col.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Le Ricette dei Designer.
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Anno edizione:2013
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