Super biotique

Si notre ADN est inchangé depuis nos ancêtres, notre microbiote, lui, a subi une véritable extinction. Antibiotiques, alimentation ultra-transformée, additifs et pesticides ont éliminé une partie des bactéries qui accompagnaient l’être humain depuis des millénaires. À leur place, des microbes opportunistes peuvent proliférer jusque dans l’intestin grêle : c’est ce que le Dr William Davis appelle la « fécalisation » du système digestif, un phénomène qu’il relie au SIBO, aux troubles digestifs chroniques, à l’inflammation, à la fatigue et à la prise de poids. Plutôt que de supprimer des aliments ou de prendre des probiotiques classiques, le Dr Davis propose de reconstruire son écosystème intestinal. Au cœur de sa méthode : des « super-probiotiques » faits maison, associant des souches ciblées à un mode de fermentation particulier pour obtenir des préparations exceptionnellement riches en bactéries vivantes. Vous découvrirez notamment : • Comment certaines bactéries stimulent la production de collagène. • Pourquoi certaines souches favorisent un sommeil plus profond et des rêves plus vifs. • Comment le microbiote influence la graisse abdominale et le tour de taille. • La bactérie qui stimule la production d’ocytocine, l’hormone du lien social. • Comment certaines souches améliorent force, endurance et récupération. Inclus : un programme en 4 semaines, des protocoles anti-SIBO/SIFO et plus de 40 recettes pour restaurer durablement son microbiote. Le Dr William Davis est cardiologue et auteur de plusieurs best-sellers du New York Times, dont la série Wheat Belly. Il consacre aujourd’hui ses travaux au microbiote et à son rôle dans la santé métabolique, le vieillissement et la composition corporelle. Il vit à Milwaukee, dans le Wisconsin.