La tavola della salute

Il metodo Kousmine dalla voce diretta della sua creatrice: i segreti della dieta alimentare per essere in forma e in salute. In anticipo sul nostro tempo, Catherine Kousmine è stata il primo medico a correlare l'alimentazione all'insorgere delle malattie e a mettere a punto un metodo dietetico – fondato sul ritorno a un'alimentazione sana ed equilibrata – utile a combatterle e a ristabilire il giusto equilibrio funzionale nella persona. Qui sono raccolte le sue idee, la sua visione innovativa e i suoi studi pionieristici.