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Transforming Food Systems: The Quest for Sustainability
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Transforming Food Systems: The Quest for Sustainability
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Sets out the historical context for understanding the current challenges facing food production Gives a unique overview of the range of reformist, progressive and radical solutions to reforming the global food system Provides a framework for comparing the relative strengths and weaknesses of different solutions
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Autore:
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Editore:
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Collana:Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Anno:2025
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Rilegatura:Paperback / softback
Pagine:
456 p.
Testo in English
Dimensioni:
229 x 152 mm
EAN:
9781801468596
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