A cura dell'Istituto Agrario Femminile e di Economia Domestica "Alfieri-Cavour" di Firenze. Firenze, Vallecchi Ed. 1957,cm.13,5x19, pp.78, 22 diss.bn.nt. br.cop.fig.a col. Coll.I Quaderni della Massaia,10.
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A cura dell'Istituto Agrario Femminile e di Economia Domestica Alfieri-Cavour di Firenze. Firenze, Vallecchi Ed. 1957,cm.13,5x19, pp.78, 22 diss.bn. nel testo, brossura copertina figurata a colori. Collana I Quaderni della Massaia,10.
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