EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Zucker

di James Walvin (Autore) ,

Sonja Schumacher (Traduttore) ,

Claus Varrelmann (Traduttore)

oekom verlag, 2020

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22,99 € +230 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Zucker

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Descrizione

»Eine unterhaltsame, informative und zugleich erschreckende Globalgeschichte eines wichtigen Stoffes.« Sven Beckert, Autor von King Cotton Er versüßt unser Leben, macht kurzfristig glücklich, doch sein Nachgeschmack ist bitter: Zucker ist weit problematischer, als die Werbetafeln der Softdrink-Hersteller vermuten lassen – und das nicht nur wegen der gesundheitlichen Probleme, die sein übermäßiger Konsum hervorruft. Was früher Königen und Fürsten vorbehalten war, ist heute aus unserer Ernährung kaum noch wegzudenken. Um zu verstehen, wie der Stoff unseren Alltag so vollkommen erobern konnte, blickt James Walvin in die Vergangenheit – und präsentiert eine Geschichte von Macht und Versuchung, von Sklaverei und Umweltproblemen, aber auch von Zivilisationskrankheiten wie Adipositas und Karies.

Dettagli

Autore:

James Walvin
Traduttore:

Sonja Schumacher, Claus Varrelmann
Anno edizione:

2020
Editore:

oekom verlag
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Lingua:

Inglese

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9783962386641

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