Basic Protocols in Enology and Winemaking
Basic Protocols in Enology and Winemaking
EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Basic Protocols in Enology and Winemaking

Humana, 2023
195,61 € +1960 punti Effe
Venditore: Feltrinelli
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Descrizione


This volume details methods using classical apparatus and mechanisms to study enology and winemaking. Chapters guide readers through protocols on titration, distillation, spectrophotometry, advanced methods applying High-Performance Liquid Chromatography with Mass Spectrometry (HPLC-MSn), Gas Chromatography coupled with Mass Spectrometry (GC-MS) and Nuclear Magnetic Resonance (NMR). Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Enology and Winemaking aims to be a useful and practical guide to new researchers and experts looking to expand their knowledge.

Dettagli

Lingua:
Inglese
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Layout:
Reflowable
EAN:
9781071630884

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Formato:

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