Bimby Facile

100 ricette leggere per Bimby, con le calorie di ogni porzione calcolate una per una.Quasi tutti i ricettari «light» ti dicono che un piatto è leggero. Questo ti dice quanto pesa.Sotto ogni ricetta trovi calorie, proteine, grassi, carboidrati, fibra e sodio per porzione. Non sono stime a occhio né numeri copiati: sono calcolati dai grammi degli ingredienti sulla banca dati alimentare USDA, ricetta per ricetta, e verificati uno per uno.Cosa c'è dentro- 100 ricette in otto sezioni: colazioni e spuntini, zuppe e vellutate, primi leggeri, secondi di carne, secondi di pesce, piatti unici e legumi, contorni, dolci al cucchiaio.- Quattro settimane di menu già pronte, con il totale calcolato di ogni giornata: apri, leggi cosa si cucina, chiudi.- La lista della spesa di ogni settimana, generata dagli ingredienti di quei menu.- Un capitolo sulle differenze fra TM31, TM5, TM6 e TM7: cosa cambia nei tempi, perché sul TM31 la rosolatura vuole un minuto in più, quanto ci sta davvero nel boccale.- Due indici: per calorie e per ingrediente principale, per quando apri il frigorifero, vedi una cosa e devi decidere cosa farci.Come sono scritte le ricetteTempi, velocità e temperature nella sintassi del Bimby, pronti da impostare. Ogni ricetta ha una nota che spiega perché si fa così perché le patate partono quindici minuti prima del pesce, perché i calamari hanno due cotture buone e in mezzo diventano gomma più una variante con il suo conto delle calorie e un consiglio pratico.Le melanzane della caponata fritte sono 300 kcal a porzione. Al Varoma sono 133. È lo stesso piatto: cambia solo come lo cuoci, ed è di questo che parla il libro.Cosa questo libro non faNon è una dieta, non prescrive un regime e non promette risultati in nessun numero di settimane. Quanto deve mangiare una persona dipende da età, peso, altezza e attività fisica, e non lo decide un ricettario: chi vuole perdere peso in modo serio ne parli con un medico o un nutrizionista. Quello che questo libro fa è toglierti l'alibi di non sapere cosa hai nel piatto.