LIBRO INGLESE
Chickpea and Cowpea: Nutritional Profile, Processing, Health Prospects and Commercial Uses
271,00 €
+2710
punti 
Venditore: Feltrinelli
Articolo acquistabile con Carta del Docente
Articolo acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito
Articolo acquistabile con Carta della Cultura
Paga con Klarna in 3 rate senza interessi per ordini superiori a 39 €
Dati e Statistiche
Salvato in 0 liste dei desideri
Salvato in 0 liste dei desideri
Chickpea and Cowpea: Nutritional Profile, Processing, Health Prospects and Commercial Uses
Disponibilità in 2 settimane
271,00 €
271,00 €
Disponibilità in 2 settimane
Discusses information related to biochemistry of chickpea and cowpea components Highlights comprehensive and meaningful information related to physical and functional properties Explains processing mediated changes in nutritional profile of chickpea and cowpea Provide latest scientific facts related to chickpea and cowpea starch Explores various bioactive components and related health benefits Demonstrates storage conditions for chickpea and cowpea
-
Curatore:
-
Editore:
-
Anno:2023
-
Rilegatura:Hardback
-
Pagine:340 p.
Testo in English
Dimensioni:
234 x 156 mm
Peso:
811 gr.
EAN:
9781032455754
Informazioni e Contatti sulla Sicurezza dei Prodotti
Le schede prodotto sono aggiornate in conformità al Regolamento UE 988/2023. Laddove ci fossero taluni dati non disponibili per ragioni indipendenti da Feltrinelli, vi informiamo che stiamo compiendo ogni ragionevole sforzo per inserirli. Vi invitiamo a controllare periodicamente il sito www.lafeltrinelli.it per eventuali novità e aggiornamenti.
Per le vendite di prodotti da terze parti, ciascun venditore si assume la piena e diretta responsabilità per la commercializzazione del prodotto e per la sua conformità al Regolamento UE 988/2023, nonché alle normative nazionali ed europee vigenti.
Per informazioni sulla sicurezza dei prodotti, contattare productsafety@feltrinelli.it
