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Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. illustrata
Gambero Rosso GRH, 2017
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Gianfranco Pascucci studia, cerca, assaggia, sperimenta, prova e riprova. Lavora sullo stesso piatto per anni fino a renderlo perfetto. Con la minuziosità di un incisore, esalta il particolare nel trattare la materia prima più viva che ci sia. Questo è il suo primo libro di ricette. Un libro che parte dalla prima spiaggia e arriva in alto mare, catturando sapori, profumi e consistenze. Un libro che è anche il racconto della sua Fiumicino, insospettabile area archeologica e raro scrigno di biodiversità.
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In commercio dal:
30 novembre 2017
Pagine:
192 p., ill. , Brossura
EAN:
9788866411307
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