EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Comer insectos

di Isaac Petràs (Autore)

Planeta Gastro, 2019

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7,99 € +80 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Comer insectos

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Descrizione

Un descubrimiento gastronómico solo apto para los más atrevidos. ¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de personas alrededor del mundo, ha llegado para quedarse, para demostrar que las barreras gastronómicas se deben en ocasiones a cuestiones culturales. En estas páginas, Isaac Petràs, el hombre que probablemente mejor conoce el mundo de los insectos comestibles en España, relata sus viajes alrededor del mundo en busca del saltamontes perfecto, de esas hormigas deliciosas y, en definitiva, de los más variados insectos comestibles. Este libro es, también, un completo recetario para incorporar los insectos a nuestros platos de siempre.

Dettagli

Autore:

Isaac Petràs
Anno edizione:

2019
Editore:

Planeta Gastro
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Lingua:

Spagnolo

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9788408208921

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