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Crostate, biscotti e dolcetti
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É così bello dare spazio alla fantasia per imparare a preparare decine e decine di crostate e di biscotti. Un grande libro delle golosità che spiega al meglio come usare il forno, come prepararsi, quali stampi usare e come rivestirli, come cuocere, per preparare ottime crostate. Pasta brisée, pasta frolla, pasta strudel, pasta sablé e pasta per torte senza grassi, non avranno più segreti per il lettore appassionato che avrà voglia di avvicinarsi a questo golosissimo angolo di alta pasticceria italiana.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2012
In commercio dal:
29 novembre 2012
Pagine:
79 p., Brossura
EAN:
9788896146897
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