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La cucina con il wok. Piatti veloci e sani dall'Asia - copertina

LIBRO

La cucina con il wok. Piatti veloci e sani dall'Asia

S. Sfriso (Traduttore)

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Descrizione

Il wok, la tradizionale pentola cinese, è un utensile assai poliedrico, ormai conosciuto e apprezzato oltre i confini dell'Asia. Con il wok, i cibi possono essere cotti al vapore, arrostiti, stufati e fritti a piacimento. A questa versatilità si aggiungono tempi di cottura ridotti, metodi di cottura delicati e l'impiego di numerose varietà di verdure fresche. Cucinare con il wok si trasforma dunque in un'esperienza culinaria divertente, sana e veloce. Ogni ricetta è spiegata passo per passo in modo semplice e chiaro. Gli ingredienti, indicati in modo preciso, sono elencati nell'ordine di impiego.

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Dettagli

Traduttore:

S. Sfriso

Editore:

NGV

Pagine:

92 p., ill. , Rilegato

EAN:

9783625112204

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