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La cucina piemontese
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Più di ottocento ricette tradizionali sono state raccolte in questo volume, carrelllata appetitosa e varia tra le prelibatezze di una cucina regionale che ripropone piatti nati ieri, conservandone freschezza e vitalità. Dalla bagna caoda agli agnolotti canavesani, dalla panissia alla polenta cunsa, con ampi capitoli dedicati ai formaggi, ai salumi e ai vini.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:1998
In commercio dal:
1 gennaio 1998
Pagine:
624 p.
EAN:
9788882890223
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