Di questo libro ho particolarmente apprezzato la sezione dedicata ai condimenti, nella quale viene spiegato come realizzare le miscele di spezie, anche se era molto breve. Ho invece trovato poco interessante la lunga parte introduttiva dedicata agli alimenti migliori per combattere vari problemi di salute. Per quanto riguarda le ricette, ce ne erano alcune originali, ma mi aspettavo qualcosa di più creativo. Bella l'idea di accompagnare le ricette con curiosità relative alle stesse.
LIBRO
La cucina vegetariana
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La cucina vegetariana
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Questo ricettario è la prova provata che la dieta vegetariana può essere ricca, variata e deliziosa. Cucinare con un arcobaleno di cibi freschi e naturali, infatti, può regalare scelte e combinazioni praticamente infinite, e inoltre permette di sfruttare appieno tutti i prodotti stagionali per prepararli in modo semplice e creativo. E, da non trascurare, uno stile di vita vegetariano può apportare straordinari benefici alla salute, dal momento che i nutrienti presenti negli alimenti vegetali giocano un ruolo fondamentale nella prevenzione delle malattie.
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Autore:
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Traduttore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2015
In commercio dal:
26 marzo 2015
Pagine:
379 p., ill. , Rilegato
Titolo originale:
The vegetarian cook's bible
EAN:
9788854178083
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