La dieta Dukan - Pierre Dukan - copertina
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Letteratura: Francia
La dieta Dukan
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Descrizione


La dieta Dunkan è articolata in quattro fasi, e fin dai primi giorni assicura risultati sorprendenti. Nella prima fase di attacco consente di spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine. Nella seconda fase, quella di crociera, gli alimenti che si consumano liberamente sono oltre 100: le 78 proteine della prima fase a cui si associano le verdure. La terza fase, di consolidamento, permette di integrare frutta, pane, formaggio e cereali e di regalarsi due pasti "della festa" a settimana, in cui ci si può concedere un po' di tutto. Infine, la quarta e ultima fase, di stabilizzazione, prevede il consumo di ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, senza mai più recuperare peso.

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Dettagli

Tascabile
329 p., ill. , Brossura
9788868362270

Valutazioni e recensioni

  • Dukan propone un regime iperproteico, inizialmente composto di proteine e integra pian piano gli altri nutrienti. Un tipo di dieta molto difficile da fare per un italiano ma i risultati sicuramente arrivano. Non mi piace che Dukan spinga al fai da te, qualsiasi regime dietetico deve essere personalizzato in base alle nostre caratteristiche da un professionista, il fai da te è sempre pericoloso. La presentazione della dieta è comunque esaustiva.

  • Chiaro e completo

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Foto di Pierre Dukan

Pierre Dukan

1941, Algeri

Pierre Dukan è un medico nutrizionista francese, teorizzatore della famosissima «dieta Dukan». Da giovane medico generalista a Parigi, comincia a studiare il problema del sovrappeso appena laureato, e il suo libro La Dieta Dukan (Sperling & Kupfer, 2011) è il frutto di più di trent'anni di ricerche ed esperienza clinica. Libro controverso e di enorme diffusione, è stato seguito da varie riedizioni illustrate, arricchite da ricette, e da La Dieta Dukan dei 7 giorni (Sperling & Kupfer, 2014). Da segnalare anche il volume Ama le tue curve! Perdi peso, non le forme (Sperling & Kupfer, 2013), in cui il dottore distingue nettamente tra la perdita di peso per la salute e l'ossessione per la magrezza. Nel 2012, previa sua richiesta, è stato...

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