Dolce per natura. Ricette di pasticceria naturale con l'esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico - Milena Simeoni,Giacomo Pisanu,Marco Fraschini - copertina
Dolce per natura. Ricette di pasticceria naturale con l'esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico - Milena Simeoni,Giacomo Pisanu,Marco Fraschini - copertina
LIBRO

Dolce per natura. Ricette di pasticceria naturale con l'esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico

di Milena Simeoni (Autore) ,
Giacomo Pisanu (Autore) ,
Marco Fraschini (Autore)
Lumen, 2014
16,92 €
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Descrizione


Pasticceria vegana, gustosa e salutare. Per realizzare le ricette contenute nel libro, Giacomo Pisanu, biochef di Lumen Scuola di Cucina Naturale, accompagnato dalla conoscenza in ambito salutistico della naturopata Milena Simeoni, direttrice e fondatrice di Lumen Associazione per la Medicina Naturale, ha svolto un lavoro di ricerca lungo e meticoloso: lo ha guidato nel tempo la passione per i dolci. La sfida, in questi anni, è stata la realizzazione di preparazioni di alta pasticceria che abbinasse la soddisfazione dei sensi con la tutela della salute. Il libro contiene ricette da utilizzare ogni giorno per colazioni, merende e spuntini salutari e preparazioni più elaborate, adatte ad un uso saltuario come compleanni, anniversari o altre occasioni speciali, sempre nel completo rispetto della salute. All'interno, prefazione e alcune ricette del prof. Franco Berrino, proposte nel Progetto Diana 5 - Studio di Prevenzione delle Recidive del Tumore al Seno Attraverso l'Alimentazione e lo stile di vita.

Dettagli

In commercio dal:
13 settembre 2014
Pagine:
ill. , Rilegato
EAN:
9788890201653

Conosci l'autore

Foto di Milena Simeoni

Milena Simeoni

Naturopata e Ri?essologa, dal 2010 è responsabile, per la sede di Piacenza, del progetto DIANA 5 (Studio di Prevenzione delle Recidive del Tumore al Seno attraverso l’Alimentazione e lo stile di vita) condotto dal Prof. Franco Berrino della Fondazione IRCCS (Istituto Nazionale per lo Studio e la Cura dei Tumori di Milano). Ha ideato i metodi Ri?essologia Podalica Olistica® e Medicina Analogica. Dal 1999 è la direttrice didattica di LUMEN, scuola della quale è fondatrice. È autrice, insieme a Davide Maria Pirovano, dei manuali: Ri?essologia Podalica Olistica, Le carte dei Fiori di Bach, Floriterapia Tao (Lumen, 2013) e Medicina Analogica (Tecniche nuove, 2010). Fondatrice di LUMEN Ecovillaggio, cofondatore della Fondazione Europea Cammino Futuro e...

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Foto di Marco Fraschini

Marco Fraschini

Cuoco e musicista. Ha studiato Storia del Cinema all’Università di Pavia; da sempre appassionato di cucina, dal 2010 vive in Lumen ed è cuoco e docente della Scuola di Cucina Naturale. Musicista e sperimentatore a 360°, da trent’anni suona percussioni e chitarra. E’ operatore di Massaggio Sonoro Armonico (si è formato alla scuola di Suono Armonico di Albert Rabenstein), si occupa di bagni sonori con ciotole armoniche e tamburi, cura l’accompagnamento musicale per il Massaggio Shamanico e la creazione delle musiche per il Massaggio Cromoarmonico.

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