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Effervescenze. Storie e interpreti di vini vivi - Massimo Zanichelli - copertina
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Effervescenze. Storie e interpreti di vini vivi - Massimo Zanichelli - copertina
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Descrizione


Al centro di un rinnovato interesse, i più importanti vini frizzanti italiani vengono per la prima volta raccontati in questo libro. Dal Prosecco trevigiano alla Bonarda d'Oltrepò, passando per il mondo del Lambrusco emiliano, "Effervescenze" è un viaggio nel mondo delle bollicine rurali prodotte con la fermentazione in bottiglia. In un on the road tra cantine e vigneti, Massimo Zanichelli raccoglie le testimonianze dei principali interpreti di queste bottiglie ancestrali, raccontandone le storie e descrivendone i vini. Effervescenze che si fanno portavoce di colori, profumi e sapori di un'antica tradizione, chiamata in molti modi ma con una sola anima: l'artigianalità. A dispetto della critica più snob, questi frizzanti trovano oggi riscatto e successo grazie a un'indiscutibile qualità, ribadendo il loro nobile legame col territorio: sono vini vivi, espressione di un'enologia genuina ed emozionante.
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Dettagli

2017
12 luglio 2017
490 p., ill. , Brossura
9788882483814

Valutazioni e recensioni

LUCIA CIRILLO
Recensioni: 4/5

Ho letto questo libro da astemia che conosce l'autore in quanto sublime divulgatore di cinema. No ho impiegato molto per rendermi conto che non è soltanto un libro per addetti ai lavori e appassionati di vini, pur essendo scritto come una guida imprescindibile per illustrare i vini rifermentti in bottiglia. L'ho letto e ne ho goduto perché è anche e soprattutto un in the road in alcune delle terre più belle del nord Italia che ha anche lo scopo di raccontare la storia delle famiglie produttrici di vinie delle loro filosofie legate al concetto di "fare vino". È soprattutto un libro di storie, di percorsi, di tradizioni. E di passione, per il vino è un intero territorio

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