Un libro pieno di ricette vegan deliziose e fotograficamente ben illustrato, ricco di spiegazioni, ma sopratutto di piatti belli da vedere e da mangiare. Le ricette, d'ispirazione varia, attingono dalla più calorica cucina americana fino alla speziata cucina indiana. La parte introduttiva può essere utile per chi è alle prime armi con ingredienti come tofu e tempeh e come organizzarsi nella preparazione dei cibi e nella sostituzione dei comuni allergeni. Unica pecca del ricettario è che alcuni ingredienti risulteranno difficili da reperire in negozi alimentari comuni ed occorrerà quindi acquistarli in negozi specializzati. Se cercate un libro di ricette originali e sfiziose questo è il libro che fa per voi.
