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Fisiologia del gusto
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Impareggiabile «homme d'esprit», secondo la definizione di Balzac, Brillat-Savarin del cibo non coglie tanto l'aspetto edonistico ma soprattutto quello sociale ed è questo che rende la sua opera così moderna.
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Autore:
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Traduttore:
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Curatore:
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Editore:
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Collana:
Anno edizione:
2012
In commercio dal:
8 novembre 2012
Pagine:
240 p.
EAN:
9788838914324
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