Florovivaismo. Principi e tecniche

Il florovivaismo, nonostante le limitate superfici dedicate, attiva elevati volumi d'affari in canali commerciali d'interesse mondiale. I suoi prodotti (fiori e fronde recisi, piante in vaso, fiorite e da fogliame per interno, piante per la realizzazione di spazi a verde), a elevato grado di innovazione per panorama colturale e processi produttivi, rappresentano una delle eccellenze italiane. Il comparto necessita, anche per la sua dimensione internazionale, di strumenti che innovino le competenze degli attori della filiera, per poter affrontare il necessario turnover dei prodotti, delle tecnologie, dei mezzi di produzione e degli strumenti di marketing e commercializzazione. In questo contesto, il volume si propone d'introdurre i nuovi paradigmi di sostenibilità economica e ambientale nei processi produttivi, con l'analisi di colture rappresentative di avanzati sistemi colturali.