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Food Ethics: The Basics
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Food Ethics: The Basics
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A comprehensive, clearly written and impartial introduction to food ethics and widely used in its first edition No prior knowledge of either ethics or food studies is assumed on the part of the reader, all terms are explained clearly Second edition is thoroughly updated, with many new real world examples, a new chapter on food and justice and new material on food and technology and the role of government intervention in food choices
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Autore:
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Editore:
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Collana:The Basics
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Anno:2023
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Rilegatura:Paperback / softback
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Pagine:236 p.
Testo in English
Dimensioni:
198 x 129 mm
Peso:
453 gr.
EAN:
9781032258171
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