LIBRO INGLESE
Food Processing and Preservation
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Food Processing and Preservation
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This book provides an exhaustive coverage on all the types of food products-fruits, vegetables, cereals, dairy and meat processing and their preservation. It also provides a brief introduction to their importance in employment generation. Note: T&F does not sell or distribute the hardback in India, Pakistan, Nepal, Bhutan, Bangladesh and Sri Lanka.
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Autore:
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Editore:
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Anno:2021
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Rilegatura:Hardback
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Pagine:172 p.
Testo in English
Dimensioni:
234 x 156 mm
Peso:
453 gr.
EAN:
9781032152479
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