EBOOK IN LINGUA STRANIERA

For Cod and Country

di Barton Seaver (Autore)

Union Square & Co., 2011

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11,99 € +120 punti Effe

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Descrizione

Even though there are hundreds of types of fish for sale, most chefs know only a few varieties. Thats where Barton Seaver comes in with his unique approach: By combining all manner of fish (not just the familiar standbys) with loads of fresh vegetables, he fosters sustainability both in the sea and on the farm. Organized by season, For Cod and Country features only fish caught in those months (plus “a fifth season” for farmed fish), along with ideas for preparation, seasonings, and lists of alternate fish to substitute in inventive new dishes.

Dettagli

Autore:

Barton Seaver
Anno edizione:

2011
Editore:

Union Square & Co.
Formato:

EPUB3 con Adobe DRM
Lingua:

Inglese

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781402792106

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