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Formaggi. Conoscere e riconoscere le produzioni migliori d'Italia e d'Europa. Ediz. illustrata
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Una guida completa con 400 fotografie a colori per conoscere e apprezzare la miglior produzione casearia d'Europa. Un "catalogo" di oltre 250 formaggi di 12 paesi: caratteristiche, tecniche produttive, abbinamenti gastronomici ed enologici, storia e curiosità.
Venditore:
Matteus
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2005
Pagine:
288 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788841820063
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