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Se niente importa. Perché mangiamo gli animali?
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Apicoltura tecnica e pratica. Tutela dell'apiario e qualità dei suoi prodotti. Con Contenuto digitale per accesso online
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Capitalismo carnivoro. Allevamenti intensivi, carni sintetiche e il futuro del mondo
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Produzioni animali
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Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica. Ediz. ampliata
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La fabbrica della carne. Il lato oscuro di allevamenti e macelli
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Allevare galline. Guida pratica alla risoluzione dei problemi più comuni. Ediz. illustrata
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La vita segreta delle api
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L'apicoltura. Manuale pratico illustrato
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Il piacere delle api. Le api come modello di sostenibilità e l'apicoltura come esperienza della natura e della storia dell'uomo
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L'asino. Conoscerlo e coinvolgerlo in attività all'aperto e per il benessere
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Un mondo senza api. Breve storia di un disastro annunciato e tentativi di resistenza
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L'asino. Allevamento. Cura e nuovi ruoli aziendali e sociali
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L'apicoltura nel Mediterraneo antico. Archeologia del rapporto tra uomo e api dalla preistoria alla tarda antichità
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Un piccolo pollaio. Costruirlo e attrezzarlo per la cura e il benessere delle galline ovaiole
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La pecora. Come realizzare un allevamento familiare e ottenere un piccolo reddito
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Atlante delle razze autoctone. Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia
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