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Formaggi da tutto il mondo dalla A alla Z
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Il volume presenta una classificazione alfabetica dei principali formaggi da tutto il mondo. Per ogni tipo di formaggio troverete la descrizione delle caratteristiche di base, la zona di provenienza e le modalità di lavorazione, storia ed aneddoti, il vino ideale per accompagnarlo, accostamenti gustosi per esaltarne il sapore con insoliti abbinamenti quali pesce, marmellata, miele e frutta e infine tanti utili consigli per la presentazione e la conservazione.
Venditore:
Lin Bookstore
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Editore:
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Collana:
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Edizione:2
Anno edizione:
2003
Pagine:
384 p., ill. , Brossura
EAN:
9788845190049
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