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Fungal Biorefineries
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Fungal Biorefineries
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This book covers the applications of fungi used in biorefinery technology. As a great many different varieties of fungal species are available, the text focuses on the various applications of fungi for production of useful products including organic acids (lactic, citric, fumaric); hydrolytic enzymes (amylase, cellulases, xylanases, ligninases, lipases, pectinases, proteases); advanced biofuels (ethanol, single cell oils); polyols (xylitol); single cell protein (animal feed); secondary metabolites; and much more.
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Curatore:
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Editore:
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Collana:Fungal Biology
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Anno:2018
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Rilegatura:Hardback
Pagine:
246 p.
Testo in English
Dimensioni:
235 x 155 mm
EAN:
9783319903781
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