EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Ginger Pig Meat Book

di Fran Warde (Autore) ,

Tim Wilson (Autore)

Mitchell Beazley, 2014

Recensioni: 0/5

4,49 € +40 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Descrizione

Packed with expert information on every aspect of buying, preparing and cooking meat. Tim Wilson and Fran Warde have teamed up to create this comprehensive reference work and inspirational collection of recipes. For each type of meat, the book recommends the best breeds, advises which cuts suit which style of cooking and tells you what to ask your butcher in order to buy the best quality. There are more than 100 recipes arranged according to season, from Sticky citrus-marinated pork chops in April through Moroccan chicken with preserved lemons in July to Slow-baked herb-crusted leg of mutton in December. Through monthly farm diaries, the book also reveals what life is really like on a thriving British farm. Packed with specially commissioned photographs taken on the farm as well as in the kitchen by renowned photographer Kristin Perers, this is a uniquely beautiful and useful book.

Dettagli

Autore:

Fran Warde, Tim Wilson
Anno edizione:

2014
Editore:

Mitchell Beazley
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Lingua:

Inglese

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781845339722

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