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Il grande libro della pasticceria
Disponibile in 3 gg lavorativi
8,00 €
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L'autore spiega tutte le operazioni necessarie per sfornare dolci squisiti e rivela i trucchi solitamente usati in pasticceria per rendere speciale il dolce più comune. Ricette classiche, nuove, dolci e salate, accompagnate da pesi degli ingredienti e temperatura di cottura in forno. Non manca un'introduzione agli strumenti da utilizzare per la creazione delle ricette.
Venditore:
Libreria Max 88
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2006
Pagine:
192 p., ill.
EAN:
9788841218471
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